Découvrez une nouvelle manière délicieuse et nutritive de savourer vos pancakes : les pancakes à la whey ! En associant la protéine en poudre à cette recette classique, vous obtenez des pancakes moelleux et riches en protéines, parfaits pour un petit-déjeuner sain et savoureux. Que vous soyez un adepte de fitness à la recherche de nouvelles recettes ou tout simplement un amateur de cuisine curieux, les pancakes à la whey sont une option délicieuse à essayer.
Dans cet article, nous découvrirons cette recette simple et rapide de pancakes qui raviront vos goûts et prendront soin de votre santé.
Les meilleurs whey pour faire des pancakes en 2024
Pourquoi intégrer de la whey dans vos pancakes ?
La whey constitue une source de protéines très qualitatives, rapidement absorbées par l’organisme. En ajoutant de la whey à vos pancakes, vous augmentez leur teneur en protéines, ce qui peut favoriser la sensation de satiété et contribuer au maintien et au développement de la masse musculaire.
De plus, cela apporte une touche de crémeux et de douceur à la texture des pancakes, les rendant encore plus appétissants. Découvrez également notre gamme de barres protéinées à la whey pour une alimentation équilibrée et pratique.
3 Recettes de pancakes protéinés à la Whey pour une nutrition équilibrée
Vous adorez les pancakes mais vous cherchez une formule qui vous apporte plus de protéines pour équilibrer vos macronutriments tout au long de la journée ? Je vous comprends parfaitement ! On peut aussi faire des pancakes protéinés à base de whey, une alternative délicieuse pour intégrer davantage de protéines à votre alimentation quotidienne. C’est pourquoi j’ai concocté ces délicieuses recettes pancakes protéiné whey, parfaites pour répondre à vos besoins nutritionnels et vous régaler en même temps.
Pancakes protéinés à la banane et aux amandes
Ingrédients :
- 1 banane mûre écrasée
- 1 œuf
- 30g de whey (saveur vanille ou amande)
- 30g de farine d’amande
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 poignée d’amandes hachées
Préparations :
- Dans un bol, mélangez la banane écrasée, l’œuf et la whey jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Ajoutez la farine d’amande et la levure chimique, puis mélangez à nouveau
- Faites chauffer une poêle légèrement graissée à feu moyen
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la légèrement pour former un pancake
- Saupoudrez quelques amandes hachées sur le dessus du pancake
- Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés
- Servez chaud et dégustez ces délicieux pancakes riches en protéines et en saveurs !
Pancakes protéinés aux myrtilles et à la noix de coco
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1 œuf
- 30g de whey (saveur vanille ou noix de coco)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
- Noix de coco râpée pour garnir
Préparations :
- Dans un blender, mélangez les flocons d’avoine, le lait de coco, l’œuf, la whey et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte
- Chauffer une poêle à frire à feu moyen
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la légèrement pour former un pancake
- Laissez cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés et que des bulles se forment à la surface
- Saupoudrez de noix de coco râpée sur le dessus avant de servir
Pancakes protéinés au chocolat et à la menthe
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de lait d’amande
- 1 œuf
- 30g de whey (saveur chocolat ou menthe)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Pépites de chocolat noir (optionnel)
- Feuilles de menthe fraîche pour garnir
Préparations :
- Dans un blender, mélangez les flocons d’avoine, le lait d’amande, l’œuf, la whey et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Si désiré, ajoutez quelques pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez délicatement
- Faites chauffer une poêle graissée à feu moyen
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la légèrement pour former un pancake
- Laissez cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés
- Garnissez de feuilles de menthe fraîche avant de servir pour une touche de fraîcheur
Les avantages des pancakes à base de Whey
La consommation de pancakes protéinés à base de whey offre une multitude d’avantages pour la santé et la performance sportive. Voici quelques-uns des bienfaits associés à ces délicieux mets :
Apport élevé en protéines de qualité
Les pancakes à la whey sont une excellente source de protéines de qualité, essentielles pour la croissance et la réparation musculaire. Les protéines sont également cruciales pour la production d’hormones et d’enzymes, ainsi que pour le maintien de divers processus biologiques dans l’organisme. Pour une option rapide et pratique, accompagnez vos pancakes à la whey d’un shaker protéiné maison, idéal pour un apport supplémentaire en protéines.
Source de fibres grâce à la farine d’avoine
En intégrant de la farine d’avoine dans la recette, ces pancakes deviennent une source de fibres bénéfique pour la santé digestive. Les fibres favorisent le bon fonctionnement du système digestif, contribuent à la satiété et peuvent aider à réguler la glycémie.
Glucides complexes pour une énergie soutenue
Les pancakes protéinés whey contiennent des glucides complexes provenant de la farine d’avoine, offrant une libération progressive d’énergie. Cette caractéristique en fait une option idéale pour les sportifs et les personnes actives, car elle maintient un niveau d’énergie constant sur une période prolongée.
Faible teneur en sucres simples
Contrairement aux pancakes traditionnels qui peuvent être riches en sucres simples, les pancakes protéinés whey ont une teneur réduite en sucres ajoutés. Cela permet de limiter les pics d’insuline dans le sang et favorise une meilleure gestion du poids, en évitant les fluctuations de la glycémie qui peuvent entraîner des fringales et des prises de poids indésirables.
Nos whey pour faire des pancakes favorites
Conclusion
En résumé, les pancakes protéinés à la whey combinent savoureusement les bienfaits des protéines de qualité, des fibres nourrissantes et des glucides complexes. Cette combinaison offre une option nutritive et énergisante, adaptée à un mode de vie actif et à des objectifs de santé variés.
