La whey est un complément alimentaire qui favorise l’entretien musculaire. Cette protéine en poudre contribue à la construction et au maintien des muscles de différentes manières. Pour le sportif, consommer de la whey contribue également à l’apport énergétique nécessaire à l’effort pendant l’entraînement.
J’ai testé plusieurs types de whey pour vous dire aujourd’hui que c’est une bonne source de protéine et d’énergie pour les personnes qui pratiquent assidûment une discipline sportive. En revanche, la whey pourrait avoir des effets secondaires chez les personnes qui ont déjà une santé fragile.
Ces effets secondaires ne devraient pas être en soi assimilés à la protéine en poudre. C’est pour cela que je vous encourage toujours à consulter un médecin spécialisé en nutrition sportive avant de prendre de la whey. Ce n’est pas obligatoire pour tout le monde ; seulement pour les personnes en état de santé fragile.
Quoi qu’il en soit, discutons des éventuels effets secondaires et des risques liés à la consommation de la whey. Ce billet devrait vous aider à y voir plus clair si vous avez quelques idées reçues et des hésitations à propos de la whey.
Quelle est la composition d’une whey protéine ?
Les dangers et les risques sur la consommation d’un produit sont liés à sa composition. C’est la première règle à retenir quand on veut commencer une cure de complément alimentaire.
La whey est produite à partir du lactosérum. C’est la partie liquide qui se dissocie du lait caillé lors de la fabrication du fromage. Bref, la whey est obtenue à partir du petit-lait qui est un aliment particulièrement riche en protéine. En effet, on y retrouve tous les acides aminés essentiels à la formation d’une protéine complète.
Parce qu’elle est issue du lait, la protéine en poudre contient également du lactose, du glucide et du lipide. La quantité de ces différents nutriments dépend de la manière dont la whey a été filtrée. Dans sa forme native, la protéine en poudre est très riche aussi bien en protéine qu’en d’autres éléments nutritifs. Si la whey native est filtrée, elle peut contenir moins ou pas de lactose, peu ou pas de sucre, peu ou pas de graisse.
Dans tous les cas, elle va contenir les acides aminés essentiels que notre organisme n’arrive pas à fabriquer. La protéine en poudre peut également contenir des additifs divers : lécithine de soja, arôme, sucre, etc. Certains produits sont totalement faits à partir de matières premières bios, et d’autres contiennent des additifs synthétiques.
Vérifiez toujours les étiquettes pour acheter la meilleure whey. Bien entendu, la meilleure whey à mon sens est celle exempte d’additifs synthétiques.
Quels seraient les éléments potentiellement dangereux dans cette composition de la protéine en poudre ?
La whey native sans additifs et sans sucre va combler les besoins du corps en protéine, glucide, et lipide de manière saine. Les formes filtrées sont également efficaces pour renforcer les apports nutritionnels dans le cadre d’une alimentation sportive un peu plus stricte. C’est le cas d’un régime alimentaire sportif propre par exemple.
Par propre, j’entends une alimentation sans graisse et sans glucide en excès ; une alimentation qui limite les risques de grossir. Jusque-là, on remarque que la whey en soi est une bonne source de protéine. Mais quel pourrait être le danger si on la consomme sans prendre l’avis d’un nutritionniste sportif ?
Premièrement, si vous êtes intolérant au lactose ou si vous êtes allergique au lactose, vous aurez du mal à digérer la whey native. Pour éviter les effets indésirables en cas d’intolérance au lactose, on va donc privilégier une protéine sans lait ! La protéine de lait filtrée ou l’isolat est d’ailleurs une excellente alternative si on ne veut pas prendre de protéine végétale. En revanche, demandez l’avis de votre nutritionniste si vous tenez à prendre de la whey de lait à quantité réduite de lactose.
Deuxièmement, si votre shaker contient plusieurs ingrédients synthétiques ou si vous prenez une protéine issue d’une fabrication non biologique, les risques d’allergie ne sont pas à écarter. Assurez-vous de toujours prendre de la protéine en poudre de bonne qualité. Si vous avez la possibilité de prendre de la protéine en poudre naturelle sans additifs et issue d’une production totalement bio, c’est l’idéal.
En somme, la composition de la protéine en poudre ne devrait causer ou provoquer de désagrément ni de maladie si on supporte bien le lactose. On peut également consommer la whey pour faire de musculation ou un autre sport, sans craindre les effets secondaires si on choisit un produit sans composition chimique. Ce sont là les premières grandes lignes à retenir, mais ce n’est pas fini !
Quels sont les potentiels effets secondaires de la whey sans tenir compte de sa composition ?
Alors, la prise de son shaker de whey quotidien est importante quand on prend soin de son corps de sportif. On va diviser sa ration de whey quotidienne en deux ou trois portions pour une consommation raisonnable. On peut prendre la première portion au petit-déjeuner, la deuxième portion avant de s’entraîner, et la dernière portion est consommée pendant la récupération musculaire.
Il faut rappeler que la quantité de whey prise en une journée peut réveiller des troubles de fonctionnement au niveau des organes épurateurs ; notamment au niveau du foie et des reins. C’est le cas chez les personnes qui ont déjà un trouble hépatique ou qui sont en insuffisance rénale. Votre organisme aura besoin d’une source de protéine adaptée à votre condition physique pour favoriser l’entretien de vos muscles dans vos pratiques sportives.
Le dosage de votre shake de protéine est d’ailleurs à surveiller de près. Il se peut également que votre nutritionniste vous recommande une alimentation naturellement équilibrée avec un taux de protéine adapté à votre organisme. La consommation d’un supplément de protéine pouvant être dangereuse dans votre cas, l’option de l’alimentation équilibrée est souvent la plus probable.
Toute consommation excessive de la whey protéine peut également entraîner des problèmes hépatiques et rénaux chez les personnes en bonne santé, mais fragiles ! C’est notamment la surconsommation prolongée de whey qui va entraîner les maladies du foie et des reins chez ces personnes. Le fait est que la protéine est filtrée au niveau de ces organes épurateurs, et tout excès leur est nuisible.
Je vous recommande de bien déterminer votre besoin quotidien en protéine en tenant compte de votre poids. Idéalement, prenez 0.8 grammes à 1.2 grammes de whey par kilo de votre poids tous les jours. C’est une ration acceptable autant dans la prise de masse, qu’en période de sèche. Bien sûr, une étude spécifique de votre cas par votre nutritionniste sportif peut changer la donne.
Est-ce que la whey fait prendre du poids ?
La surconsommation de boisson protéinée et de whey protéine va favoriser la prise de quelques kilos en plus. Si vous n’êtes pas très sérieux au sport et que vous consommez tout de même vos shakers tous les jours, les risques de prise de poids sont élevés. C’est notamment le cas si vous ne faites pas attention à votre alimentation et qu’en plus vous devenez de plus en plus sédentaire.
Rappelez-vous que la whey ne remplace pas un repas, et qu’il est uniquement conseillé de la consommer si on respecte son programme d’entraînement sportif. Cette prise de poids pourrait être le seul effet secondaire de la whey protéine dans le cadre d’une sur consommation si on est en bonne santé.
Mais attention, si vous prolongez cette surconsommation de whey, elle pourra aussi favoriser les problèmes intestinaux, la diarrhée, l’apparition de boutons d’acnés, et des symptômes de troubles hormonaux. D’une manière ou d’une autre, je vous recommande d’éviter la surconsommation de whey et de bien respecter votre programme d’entraînement pour éviter la prise de poids et d’autres éventuels désagréments de santé.
Comment bien consommer sa whey protéine pour éviter les effets secondaires ?
La première chose à faire est de connaître la dose journalière de protéine adaptée à son corps. On considère dans ce calcul le taux de protéine que l’on prend déjà à chaque repas. On considère également son poids et la fréquence à laquelle on fait du sport. Quand on aura déterminé tous ces facteurs on saura la quantité idéale de supplément de protéine à prendre.
Faites-vous guider par un nutritionniste pour un dosage optimal ou du moins, demandez les conseils avisés de votre coach sportif. Maintenant que vous connaissez le taux idéal de protéines à prendre tous les jours, vous allez dispatcher les prises en fonction de vos fréquences d’entraînement et de vos objectifs. Là également vous allez avoir besoin de l’assistance de votre coach ou nutritionniste sportif.
Ensuite, si vous avez une intolérance au lactose, vous avez le droit de prendre de la whey, mais uniquement dans une forme exempte de lactose. Vous pouvez aussi prendre de la protéine végétale pour minimiser les risques. Pour toutes les catégories de sportif confondues, il est nécessaire d’avoir une alimentation équilibrée et de s’hydrater correctement quand on prend de la whey.
Vous avez besoin d’une alimentation contenant des fibres, des vitamines, des minéraux, et aussi de la bonne matière grasse. Attention, vous avez aussi besoin de glucide dans votre alimentation, parce que les glucides sont une source d’énergie indispensable aux muscles. Si vous limitez drastiquement la prise de glucide dans votre alimentation, vous risquez de malmener vos performances.
Lorsque vous prenez de la whey et que vous voulez éviter la prise de masse grasse pour une construction musculaire optimale, évitez également les boissons alcoolisées. Non seulement ces boissons favorisent le stockage de gras dans les tissus adipeux, mais compromettent également l’effet des protéines.
En bref, la whey n’a pas d’effets secondaires en soi si on la consomme correctement. Pour cela, on demande guidance auprès d’un coach en nutrition sportive. On peut aussi tabler sur les recommandations de son coach sportif. Le seul danger de la whey est sa prise en cas de troubles hépatiques et troubles rénaux. Toutes les personnes en situation de santé fragile ne devraient pas prendre la whey sans l’aval d’un médecin.
